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干し野菜の日々

年末ずっと旬の野菜を頂き続け、これは九州へ移動するまでに食べつくせないかも?!と、娘が野菜を干し始めました!
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干した方が栄養も凝縮されるとか!
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立派な大根!甘くて美味しかったです!
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お正月用に煮た黒豆も干して甘納豆に!
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雑煮や菜餅にも干し野菜を使って!
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前日の牡丹鍋の出汁で鍋焼きうどん
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もちろんそのままの黒豆も大人も孫も大好物!離乳食のお節
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毎年頂くカブのお漬物のお陰でお正月らしく♪
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移動前日に白菜の漬物
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そして、「列車の中で寝たらいいね」と突然 真夜中の焼き菓子作り
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私は見ているだけで目が回りそうでしたー汗



年末年始の猪三昧

年末、奈良出身のご近所さんよりイノシシの肉も沢山頂いていました。しかもウリ坊!可愛いウリ坊を想像してちょっと可哀想に思いながらもイノシシ年を迎える年末からお正月、お陰様で毎日のように美味しい猪肉三昧の日々でした!
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骨付き猪肉のオーブン焼き
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猪肉のワイン煮
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猪肉のラグーソース
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正月2日は長女夫婦にも来てもらって牡丹鍋
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娘と孫のコラボの年賀状。結局門司港へ移動して出すことに・・・
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お正月番組

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昨年11月末くらいだったと思うのですが、門司港で企画展中、お客さんや友人がIkkoさんや滝沢カレン、田中、有吉、大木を見たよ!って話していたので、ずっと何の番組だろう?!って思つつ、もう見れなかったと思い込んでいたら、2日たまたまテレビをつけたらちょうどやってましたー!

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めかりプールの帰りによく寄ったおでん屋さん!
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門司港だけでなく皿倉山や戸畑のお寿司屋さんまで!つくづく北九州キャラ濃い方多いいー!!!笑

2019年元旦


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亀山で穏やかな良いお正月を迎えられましたー♪
一昨年末は牡蠣にあたってしまい、とんでもない2018年の年明けになってしまいましたー!しかも還暦って本厄になるのかな?!年明け前後の牡蠣の食中毒、夏に階段落ち、冬に火傷・・・、身体の大切さを何とか耐えれる程度の痛みで知らされた気がします。
今年は元旦から望仙荘のおせち、筑前煮、黒豆、ハマグリの雑煮を美味しく戴くことが出来ました!
今年も初詣は能褒野神社と日本武尊のお墓にお参りさせて頂き、無事新年が迎えられたことに感謝しました。
毎年頂く、稲穂にほぼ裏山で調達してきた植物を束ねただけの簡単なお飾り・・・次回はもっと余裕をもって考えながら作ろう・・・でも稲穂と自然の恵みのお陰で何とか間に合って良かったです・・汗
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そして今年も村山幸子さんの鏡餅でお正月らしく・・・
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「望仙荘菜食おせち2019」
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筑前煮 娘作、黒豆 オット作、頂きもののカブの漬物、
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昨夜長女がハマグリを届けてくれたので今年はハマグリのお雑煮。
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初詣へ
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一段づつ頑張って上れましたー
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私が大吉、娘が吉でしたー
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薪割ワークショップの日

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親しくして頂いている母娘さんが秋に念願だった薪ストーブを購入されました!それで年内に薪割ワークショップをしようってことになっていたのがギリギリ実現しましたー!
先生はオットですが・・・汗 
私は全くその気がなかったので今まで薪割のコツも訊いたことなかったのですが、この日ばかりは門前の小僧のように・・・お陰様で私も勉強になりましたー汗 やらないけど・・・笑
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逞しい母娘さんたち!
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年末の冷凍庫の整理中、娘が夏、豊作で冷凍したブラックベリーでアイスクリームを作っていたので休憩時間に!
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最後に薪割の土台も薪用に!
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こっちの母娘も将来薪割りやってくれるかな?!
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頑張った薪割ワーク!
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